Par Ashlee Nolan de WeedMaps, fourni exclusivement à Benzinga Cannabis.
Pour la plupart d’entre nous, lorsqu’il s’agit de se détendre et de profiter d’un peu de bonne herbe, la manière dont on le fait n’a pas vraiment d’importance. Un joint parfaitement roulé, une déchirure de bang propre, un nuage de vape léger et savoureux – la plupart d’entre nous sont satisfaits tant que le résultat est agréablement défoncé.
Manger un aliment délicieux et puissant, cependant, est une chose particulièrement merveilleuse que beaucoup d’entre nous aimeraient pouvoir faire plus souvent, si ce n’était du processus compliqué, long et terriblement salissant de fabrication du beurre de canette à la manière traditionnelle.
Bien que la fabrication de votre propre beurre de canon ne soit pas très difficile, c’est un processus délicat et plutôt compliqué qui prend plusieurs heures. Les avantages de la fabrication du beurre de canette sont évidents et nombreux, mais le fait de devoir supporter le processus de fabrication est un obstacle majeur, même pour les lapidaires les plus dévoués.
Mais l’époque où l’on se tenait au-dessus d’un bain-marie et où l’on passait le beurre de canon à travers un étamine est révolue, tout comme l’époque où l’on détruisait sa cuisine grâce à la MagicalButter Machine.
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Qu’est-ce que la MagicalButter Machine ?
La MagicalButter Machine est un extracteur botanique de comptoir entièrement automatique, un mélangeur à immersion et une unité de chauffage parfaitement adaptés l’un à l’autre dans un design compact en forme de pichet.
Équipée d’une lame d’immersion polyvalente et d’un thermostat programmable, la MagicalButter Machine peut broyer, remuer, chauffer et infuser des extraits d’herbes aux moments et températures appropriés, ce qui permet d’obtenir des infusions de très haute qualité avec un minimum d’effort.
Le MagicalButter Machine est livré avec le filtre à infusion PurifyFilter 190™ qui permet de filtrer les infusions sans effort, ainsi qu’avec son propre filtre résistant à la chaleur et au glissement LoveGlove™ qui permet de manipuler les infusions faites dans le MagicalButter Machine de manière sûre et efficace.
En plus du beurre de canette classique, vous pouvez également fabriquer des teintures, de l’huile de coco infusée et même des pommades médicinales à l’aide de cette machine.
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Comment utiliser la MagicalButter Machine
Si vous avez déjà fabriqué du beurre de canne à sucre chez vous, vous savez que la décarburation de votre herbe est une première étape essentielle du processus. C’est également vrai pour l’utilisation de la MagicalButter Machine. Il y a plusieurs façons de décartrer l’herbe selon l’usage que vous en faites, mais pour décartrer votre herbe pour le beurre de canne, le mieux est de la faire cuire au four.
Coupez le bourgeon que vous voulez infuser dans le beurre en petits morceaux et étalez-le uniformément en une fine couche sur une feuille de papier parchemin, couvrez le papier de papier d’aluminium, faites cuire au four pendant 25-30 minutes sur 230℉ (110℃), et laissez refroidir complètement avant de commencer le cycle d’infusion souhaité dans la machine à beurre magique.
Une fois que vous avez décarbé l’herbe et qu’elle a refroidi, vous êtes prêt à commencer le processus d’infusion du MagicalButter. La machine MagicalButter est capable de réaliser toutes sortes d’infusions botaniques comme des beurres, des huiles, des teintures et des concentrés d’huile. Le beurre de canette est, bien sûr, une infusion de beurre, qui sont les infusions les plus simples et les plus basiques à réaliser.
Comment fabriquer du beurre de canette avec la MagicalButter Machine
La fabrication du beurre de canette avec la MagicalButter Machine prend environ deux heures du début à la fin, et donne environ 2 à 5 tasses maximum (475 à 1180 ml) selon la quantité de beurre que vous voulez faire.
Ingrédients :
- 2-5 tasses (475-1180 ml) de beurre non salé, clarifié*
- 7 à 14 g de bourgeons décarburés pour chaque 240 ml de beurre utilisé
- 1 c. à soupe (15 ml) de lécithine* pour chaque tasse (240 ml) de beurre utilisée
* Pour garantir le meilleur processus d’extraction et la plus grande puissance possible de votre beurre de canette, les chefs de MagicalButter vous recommandent vivement de clarifier le beurre avant de l’ajouter au pichet de la MagicalButter Machine. La graisse de beurre clarifiée absorbe plus de THC que le beurre normal, et permet une meilleure infusion dans l’ensemble. Pour clarifier votre beurre, il vous suffit de le faire mijoter lentement dans une petite casserole sur le fourneau à feu très doux jusqu’à ce qu’il fonde et qu’une mousse blanche se forme à la surface, puis de l’écumer doucement à l’aide d’une cuillère jusqu’à ce qu’il ne reste plus que la matière grasse dorée, claire et liquéfiée.
*La lécithine est un émulsifiant largement utilisé dans l’industrie culinaire, entre autres, pour lier les ingrédients aux lipides comme le beurre et la graisse. L’ajout de lécithine permet à la graisse du beurre d’absorber des quantités nettement plus importantes de THC et d’autres cannabinoïdes pendant l’infusion, ce qui augmente la puissance de votre beurre fini.
Itinéraire :
- Chargez la quantité souhaitée de beurre clarifié, une quantité proportionnelle de bourgeons décarburés et de lécithine dans le pichet de la MagicalButter Machine et fixez fermement la tête sur le dessus du pichet.
- Appuyez sur le bouton « Temperature » en haut de la tête et sélectionnez l’option pour 160℉ (71℃), puis le bouton « 2 Hours/Butter ».
- Prévoir un cycle de perfusion de deux heures
- Une fois le cycle de perfusion terminé, débranchez votre MagicalButter Machine et retirez la tête. Mettez votre LoveGlove™ et versez lentement ce qui se trouve dans le pichet à travers votre PurifyFilter™ et dans le récipient de stockage souhaité.
Et c’est tout : décarburer votre bourgeon, appuyer sur quelques boutons, attendre deux heures, filtrer et une fois qu’il s’est solidifié, vous pouvez infuser toutes vos créations culinaires préférées avec du beurre de canette maison puissant et de première qualité.
Comment nettoyer votre machine
Une fois que vous avez terminé, la MagicalButter Machine est super facile à nettoyer, même si vous êtes déjà défoncé aux aliments comestibles. Il vous suffit de rincer la machine, de la remplir à moitié avec de l’eau et du savon à vaisselle et d’appuyer sur le bouton de nettoyage.
Que vous soyez un vétéran de la cuisine au beurre de canette ou un novice qui veut apprendre les ficelles de la fabrication de produits comestibles, la MagicalButter Machine est un investissement solide. Elle est aussi simple et directe à utiliser qu’une machine d’extraction botanique, un mélangeur à immersion ou une unité de chauffage personnalisable, sans compromettre la qualité ou la puissance des produits finaux.
Donc si vous cherchez un moyen convivial de fabriquer vos propres aliments (ou si vous êtes en quarantaine à la maison et que vous avez besoin de nouveaux moyens pour vous défoncer comme moi), la MagicalButter Machine est le remède à vos problèmes d’herbe.
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